油菜花旁老柴房是全国餐饮连锁食话说辣餐饮旗下子品牌，以武陵山地区散养土鸡精心制作而成的“张氏柴火锅贴鸡”为招牌菜品，还原80年代初田园民俗文化，依靠集团公司强大的食材供应体系、标准化运营模式，创新研发乡土菜肴，提升菜品文化内涵，努力打造田园民俗文化餐饮知名品牌。

          油菜花旁老柴房以带动项目当地村民就业为重点，门店使用食材以本地散养土鸡为主，促进项目当地就业与提升经济收入，并积极参与当地公益事业，为宣扬社会正能量而努力。

         目前，油菜花旁老柴房品牌拥有油菜花旁老柴房怀化顺天新村店（郊区店）、油菜花旁老柴房铜仁店（商场店）、油菜花旁老柴房河西店（街边店），每个门店以自身的特色优势，昂首前行。