油菜花旁老柴房是我工作的起点也是结点，我会更加努力!_油菜花旁老柴房餐饮官方网站-湘菜加盟|湘菜连锁餐饮|湘菜品牌餐饮|特色餐饮

资讯详情

油菜花旁老柴房是我工作的起点也是结点，我会更加努力!

发布日期：2019-12-25
时光悠悠，漫长岁月里，你学会了什么。平淡生活，日复一日，你又留下了什么。

今年2019年，是我毕业的第一年，也是我进入社会的一年。没有目标，没有选择。甚至一个下手的地方都没有。就这样，我来到了“油菜花旁老柴房”，一个我没有接触过，没有涉及过，也没有听说过的油菜花旁老柴房餐饮连锁店。

我永远不会忘记第一天上班的样子。就是那种站也不是坐也不是的无助感，浑浑噩噩，手足无措，就是连手都无处安放的样子，现在想想都应该很糗吧！头顶大学生的光环，却连拿个盘子都要犹豫…

油菜花旁老柴房店长是个地道的湖南人，和我一样操着一口流利的普通话，我本以为诺大个店他不会注意到我这个不起眼的员工，我错了，错得很彻底。上午的时光匆匆就过了，可他注意到了我的所有表现。下午上班，按例都是例会，在例会上，他让专人带我，给我充分的时间学习，融入到“油菜花旁老柴房”的集体中来，除此之外，我听到了一个称呼——家人们。是什么样的关系才能称之为家人呢？是那种遇事能拉你一把，遇坑能挡你前进，嘴上说着难听的话，却做着对你好的一切的人。我的社会生活也从这一刻开始拉开了帷幕。从这一刻我的人生也找到了一个新的起点。

一切都在有条不紊的进行，我也在带领下不断的学习着，原本生活中触手可及的事情，在这里被无限放大，就简单的刮个桌子，平时两分钟能解决的事情，我居然整整学了好几天，我也意识到了细节下的生活，也没那么容易，平淡的小事，细细做下来就感觉是一件艺术品，居然有一种成就的感觉。

在油菜花旁老柴房传菜部的感觉，是那种看着很轻松的工作，简简单单，拿菜，端菜，把菜交到服务员手里就算完事了，其实不是的，后来我才知道居然连端盘子都是有讲究的。讲究一个轻托，一个重托。面对不同的重量，不同的方式有不同的托法，手法也很有讲究，手型，身体姿态，菜要平稳，身体也不能太突兀，不然感觉很难看，很不协调。

服务员的意识也是一种技能，并不是说就是随叫随到的那种，要有主观的服务意识，能提前预知客人的下一步要求，提前做好服务。油菜花旁老柴房服务员的日子里，我收获了很多，作为服务员，站在工作的最前沿，与客人的接触是面对面的，有交流，有接触，不仅要熟知店里的各种事宜，还要能表达出来，着实不容易。比如倒茶后，壶口不对人，与人交流，眼神要注视对方。我相信这些东西，不管以后如何，我都能用得到。这也许就是传说中的以小见大了。