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: 湘西苗族特色菜：苗族酸汤鱼

“最白最白的，要数冬天雪。最甜最甜的，要数糖甘蔗。最香最美的，要数酸汤鱼”。这首优美的苗族民歌，运用朴实而又生动的对比，赞美了鲜香美味的酸汤鱼。...

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: 特色湘西美食腊味菜别具特色风味

进了冬月，在冬至后立春前，天气转到很冷，家家户户将喂了一年的年猪宰杀，出去春节期间需要食用的外，将余下的猪肉切成三至五斤一块，擦抹盐椒粉后，将其装入大缸腌渍，让盐...

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: 湘西饮食特色存在

从特色湘菜饮食来说，狭义的湘菜，是以湘江流域、洞庭湖地区等地方菜发展而成。制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。...

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: 湘菜加盟文化之湘菜兴盛与湘军的关系

菜走出湖南，约在晚清时期。并且不断地在各地进行发展，进而获得湘菜文化的传播发展，湘菜加盟企业也在文化中不断酝酿壮大。在本文就来简单介绍一下湘菜兴盛与湘军的关系存在...

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